特色文化主題酒店的打造

      所謂文化主題酒店，是以某一特定的主題，來(lái)體現(xiàn)酒店的建筑風(fēng)格和裝飾藝術(shù)以及特定的文化氛圍。讓顧客獲得富有個(gè)性的文化感受，同時(shí)將服務(wù)項(xiàng)目融入主題，以個(gè)性化的服務(wù)取代一般化的服務(wù)，讓顧客獲得歡樂(lè)、知識(shí)和刺激。歷史、文化、城市、自然、神話(huà)故事等都可以成為酒店借以發(fā)揮的主題。

　　世界上最早的主題酒店建于1958年，在美國(guó)的加利福尼亞州的麥當(dāng)娜旅館，初期僅12間客房，隨后擴(kuò)建至109間。國(guó)外起步較早已有50年歷史，世界上最大的16家主題酒店美國(guó)占了15家。

　　我國(guó)最早的主題酒店于2002年在深圳出現(xiàn)，威尼斯大酒店，共有客房375間。目前全國(guó)約有1000多家主題酒店(據(jù)有關(guān)資料)，真正符合主題標(biāo)準(zhǔn)的不足500家。

　　目前，全國(guó)有星級(jí)飯店13000多家，同質(zhì)化現(xiàn)象十分嚴(yán)重，缺特色、缺文化、缺個(gè)性，競(jìng)爭(zhēng)力明顯不足。打造特色文化主題酒店，是市場(chǎng)的需求，是滿(mǎn)足不同消費(fèi)者對(duì)文化追求的需要，是提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的需要。

　　而今的酒店業(yè)已經(jīng)歷了“價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)”二個(gè)階段，第三階段應(yīng)該是文化競(jìng)爭(zhēng)，文化競(jìng)爭(zhēng)是最高層次的競(jìng)爭(zhēng)。

　　一、不同的文化主題酒店，其特征有所差異

　　1、主題酒店的基本特征

　　主題酒店是集獨(dú)特性、文化性和體驗(yàn)性為一體的酒店。獨(dú)特性也稱(chēng)差異性。文化性體現(xiàn)酒店對(duì)內(nèi)涵的追求，文化是主題，將文化貫穿在酒店各個(gè)環(huán)節(jié)之中，形成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。體驗(yàn)性是酒店追求的本質(zhì)，酒店最終目的是要通過(guò)給顧客帶來(lái)獨(dú)特消費(fèi)體驗(yàn)而獲得理想的經(jīng)濟(jì)效益。

　　2、特色酒店的基本特征

　　特色酒店文化的引入可以局限在酒店的某一局部、某一環(huán)節(jié)，在一個(gè)酒店中也可以表現(xiàn)不同的文化內(nèi)容。

　　缺陷：文化不系統(tǒng)、缺乏地域性，容易被復(fù)制。

　　3、精品酒店的基本特征

　　精品的概念體現(xiàn)在價(jià)值和精致上。豪華性是基礎(chǔ)，設(shè)施設(shè)備高檔，產(chǎn)品與服務(wù)精致，比如：頤和安曼、悅榕莊、半島等，這些酒店均有共同特點(diǎn)：豪華、精致、產(chǎn)品個(gè)性化，平均房?jī)r(jià)明顯高于其它五星級(jí)酒店?？傮w看國(guó)內(nèi)品牌及單體的精品型酒店還是比不上國(guó)際品牌。

　　4、文化客棧的基本特征

　　文化客棧規(guī)模較小;具有鮮明地域文化特色;產(chǎn)品相對(duì)單一;價(jià)格明顯高于一般客棧。

　　二、打造特色酒店的目的和意義

　　目的：通過(guò)特色形成差異;跳出同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng);市場(chǎng)細(xì)分的需要;滿(mǎn)足不同消費(fèi)群體對(duì)文化體驗(yàn)的需要;最大程度提升企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。

　　意義：傳播積極健康的文化;讓更多人在消費(fèi)過(guò)程中獲得知識(shí)、快樂(lè)和體驗(yàn)。

　　三、特色文化主題酒店打造有兩種形式

　　1、投資建造酒店時(shí)先進(jìn)行系統(tǒng)策劃設(shè)計(jì)。

　　2、已經(jīng)建成的酒店也可以中途引入文化主題。

　　前者容易做好，后者難度較大但也可以做。

　　四、特色酒店的五大特征

　　1、產(chǎn)品過(guò)硬2、服務(wù)到位3、特性鮮明4、效益頗豐5、持續(xù)發(fā)展

　　五、酒店業(yè)普遍存在的問(wèn)題

　　1、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理導(dǎo)致盈利能力不強(qiáng)

　　2、核心產(chǎn)品不過(guò)硬，價(jià)格上不去

　　3、缺個(gè)性、缺特色、同質(zhì)嚴(yán)重

　　4、企業(yè)文化建設(shè)薄弱，導(dǎo)致員工隊(duì)伍不穩(wěn)

　　常見(jiàn)的問(wèn)題如下：

　　客房溫度不適宜、不可控;淋浴間面積不夠?qū)挸?淋浴水壓不充足、熱冷水溫控不穩(wěn)定;淋浴房下水不暢通;衛(wèi)生間有異味;吹風(fēng)機(jī)功率不夠;燈光不明亮;床墊不舒適;布草針棉織品不達(dá)標(biāo);拖鞋大小不適宜;六小件用品質(zhì)量較差;辦公桌書(shū)寫(xiě)臺(tái)燈不明亮;椅子實(shí)用性不夠;床頭燈中看不中用;不提供多種枕頭;保險(xiǎn)柜高度不適當(dāng);掛衣櫥不實(shí)用;電視節(jié)目單等文字介紹不醒目;電視頻道與節(jié)目單不符;小冰箱形同虛設(shè);房?jī)?nèi)食品擺放過(guò)多，很雜亂;送餐服務(wù)不重視，產(chǎn)品簡(jiǎn)陋;客房隔音不好，噪音偏大;房?jī)?nèi)色系不柔和，溫馨度不夠;無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò)不暢通;空調(diào)新風(fēng)補(bǔ)給不到位。

　　六、特色酒店的價(jià)值在于附加值提升

　　1、文化是主題，酒店是載體，賓客體驗(yàn)是根本，要以賓客為中心

　　2、特色酒店應(yīng)走精品之路，體現(xiàn)文化附加值，以效益為中心

　　讓我們共同探索“特色經(jīng)營(yíng) 差異發(fā)展”，為推動(dòng)我國(guó)酒店業(yè)文化建設(shè)步伐做貢獻(xiàn)，謝謝!

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