別讓“互聯(lián)網(wǎng) ”遮住你的眼

“兩會”后，一場關于“互聯(lián)網(wǎng) ”的大戲在中華大地全面上演?；ヂ?lián)網(wǎng)帶來的宣傳優(yōu)勢也得到了集中體現(xiàn)。對酒店行業(yè)來說，“互聯(lián)網(wǎng) ”是個好東西。戴斌院長說，“互聯(lián)網(wǎng) ，想加就加吧!”這句話徹底點爆中國酒店業(yè)的輿論沸點，把這場大戲推向了高潮。群情激奮，給這個不景氣的酒店市場帶來了希望。希望太高可能會面臨失望，分清主次尤顯珍貴。

　　冷靜——這是當下酒店行業(yè)最需要慢慢體會的一個詞，高喊口號不如俯身做產品。新常態(tài)以來，中國酒店業(yè)正在經(jīng)歷著歷史上最為痛苦的幾個時期之一。經(jīng)營業(yè)績劇烈下滑、各類成本攀升、市場高度飽和、同質競爭普遍、資源浪費嚴重……這些問題到現(xiàn)在還沒有有效解決的辦法。當然，這些問題也不可能在短時間內解決。冷靜的背后，面對生存的壓力，我們要思考，如何在困局中走出去?要清楚地認識到酒店業(yè)的現(xiàn)狀，莫讓“互聯(lián)網(wǎng) ”遮住你的眼!

　　互聯(lián)網(wǎng) ，酒店要有值得加的產品方可。沒有值得加的產品，莫談互聯(lián)網(wǎng) 。解決問題之道還是問題本身，太過把希望寄托在外因，問題是不會得到有效徹底解決的。在時代大變革時期，練好內功、潛心做事更為重要。筆者認為，酒店做好“一個中心，兩個基本點”，這也是互聯(lián)網(wǎng) 酒店產品的核心競爭力。

　　一個中心——酒店產品質量。

　　在互聯(lián)網(wǎng)時代，客人會更加挑剔，客人會更加沒有忠誠度，客人會更加沒耐心。Why?因為互聯(lián)網(wǎng)造就扁平化，講究的是點對點，客人可以直接和酒店產品對接?？腿藢频戤a品的類比更加有效率，選擇更加方便，客人會更加追求高效率。要解決客人的挑剔，解決客人的忠誠度，解決客人的不耐煩，唯一的出路就是好產品!好產品就是更具性價比的產品，讓客人更有體驗感的產品。如果你的酒店還沒做好準備，那就老老實實做產品，根據(jù)客人的每條意見進行調整，提升客人在店的舒適度，讓客人覺得物有所值并達到滿意消費。你就需要認認真真按照SOP練就服務程序，仔仔細細做好清潔衛(wèi)生，完完整整地完成禮貌問候培訓。如果這個中心工作都沒有做好，就算互聯(lián)網(wǎng)加進來客人，終歸還是留不住的!

　　兩個基本點——效益滿意、員工滿意。

　　酒店管理不是過家家，更不是做慈善。通過賓客認同最終還是要落實到效益滿意上，這是企業(yè)運轉的根本保證。一切離開效益談管理的工作都是耍流氓，創(chuàng)造收益是管理者的責任之一?；ヂ?lián)網(wǎng)時代給了我們一個很好的工具，用好這個工具可以提升效益。須知，真正的戰(zhàn)士是通過戰(zhàn)場歷練出來的。投資人離開效益滿意談情懷，酒店可能要關門;職業(yè)經(jīng)理人離開效益滿意談追求，可能會下崗!

　　第二個基本點是員工滿意，如今，員工招聘越來越難，員工管理越來越難，但愈是這樣就愈是要清楚地認知到員工滿意的重要性。客人滿意、產品質量、收益保證，這都需要人來實現(xiàn)，人的問題要通過滿意度來解決。酒店管理過程中，首先要解決職業(yè)經(jīng)理人的滿意問題，然后是員工的滿意問題。如果前面這兩個滿意解決好了，最后肯定會是BOSS的滿意。根據(jù)不同的市場、不同的定位、不同的方式、不同的人員，大家要去踏踏實實地解決這兩個基本點。

　　正值舉國上下鶯歌燕舞之際，筆者實不該“澆下”冷水。然，中國酒店發(fā)展多年，總是被熱情沖昏頭腦。酒店發(fā)展幾十年如同一個人幾十年的工作經(jīng)歷一樣，沒有創(chuàng)新發(fā)展的工作經(jīng)驗就僅僅是歲月的累加而已，工作年數(shù)再多也枉然!做決定時，不盲從不跟風?？船F(xiàn)象時，深呼吸擦亮眼。就酒店業(yè)而言，上述“一個中心、兩個基本點”是基石。任它市場風云變幻，這個基石不能變!

　　“互聯(lián)網(wǎng) ”是個新事物!如果您沒準備好，別加那么多;如果您準備充分了，加就加了吧!總歸一句話，保持清醒的頭腦，別讓“互聯(lián)網(wǎng) ”遮住你的眼!