酒店設(shè)計(jì)的功能是盈利關(guān)鍵

酒店設(shè)計(jì)是一種商業(yè)文化設(shè)計(jì)的類型，如同文化場所、交通場所、辦公場所、醫(yī)療康復(fù)場所，均是一種社會的需求，即是文化，則有其文化的屬性。文化本身是一種龐雜的概念，其廣義是指人類在實(shí)踐中所獲得物質(zhì)精神生存能力和創(chuàng)造物質(zhì)、精神財(cái)富的總和；其狹義指精神生產(chǎn)能力和精神產(chǎn)品一切意識形式。如今的酒店，早以不是以往行旅所代替步途中轉(zhuǎn)的客棧、驛站，而是隨著社會的發(fā)展具有豐富的內(nèi)容和多種形式的類別，如具有綜合功能的城市中心酒店、開展各種大型會務(wù)活動的會議型酒店、為廣大商務(wù)人氏所提供的商務(wù)性酒店、為諸多觀光旅游者所提供的度假性酒店、為長期客人所提供的公寓性飯店以及各種交通類型的酒店如汽車旅館等等。因此酒店設(shè)計(jì)也就有了舉足輕重的意義。

如今世界上，飯店不僅具備著繁多的類別，其等級也有嚴(yán)格的劃分，如歐洲的飯店有三個等級。它的四星級飯店通常有餐廳及酒吧，三星級飯店可能有，二星級飯店大多數(shù)沒有餐廳及酒吧，一星級飯店沒有餐廳，但有歐陸式早餐供應(yīng)。而國際上多數(shù)國家則采用國際AA飯店集團(tuán)編印的國際五星級飯店標(biāo)準(zhǔn)及要求，將商業(yè)性酒店分為五個星級的標(biāo)準(zhǔn)，以滿足不同消費(fèi)者的需求。

酒店市場里存在三種類型的營銷組合。第一種是破壞性的營銷組合。這種營銷組合不增加顧客的價(jià)值，也不會幫助酒店建設(shè)自己的品牌。第二種是仿效型的營銷組合。 這種營銷組合經(jīng)常模仿其他競爭對手現(xiàn)有的營銷組合。第三種是創(chuàng)造性的營銷組合。這種營銷組合支持酒店的營銷戰(zhàn)略（市場細(xì)分—目標(biāo)市場選擇 —目標(biāo)市場定位）和其他營銷戰(zhàn)術(shù)原則（差異化—銷售），并且創(chuàng)造營銷價(jià)值（品牌—服務(wù)—流程）。