請(qǐng)給酒店客人一個(gè)消費(fèi)的理由

請(qǐng)給客人一個(gè)消費(fèi)的理由，這是二十一世紀(jì)的今天，作為酒店人應(yīng)該時(shí)刻去思考的一個(gè)問題。客人為什么選擇你？你有哪些吸引別人的優(yōu)勢(shì)？這一系列的問題擺在我們面前。酒店業(yè)是一個(gè)殘酷競(jìng)爭(zhēng)的地方，先生存后發(fā)展，這是每個(gè)職業(yè)經(jīng)理人必須直面的問題。

客人到底需要什么
1、客人需要的是優(yōu)質(zhì)的服務(wù)
中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的巨大發(fā)展，造就了越來越多的中產(chǎn)階級(jí)。這就意味著酒店的客戶群再也不僅僅是處于金字塔塔尖的那部分人；從另一方面說，富裕的人越來越多，錢的概念正在被快速弱化于人的消費(fèi)理念中。這些客觀條件決定著客人需求的改變。從主觀條件上看，70后、80后逐漸會(huì)成為社會(huì)消費(fèi)的主流，這樣的客戶群接受過很好的教育，關(guān)心自身修養(yǎng)，關(guān)注流行時(shí)尚。他們對(duì)于酒店服務(wù)的理解與60后、50后已經(jīng)不可同日而語了。
所以，客人更看重的是服務(wù)。標(biāo)準(zhǔn)化、個(gè)性化服務(wù)成為客人選擇酒店的重要參考因素。任何一家酒店都必須重視SOP，而且更要重視執(zhí)行力。將好的服務(wù)列為客人的優(yōu)先選擇要素，最大化的滿足客人的需求。

2、客人需要的是性價(jià)比　
打造性價(jià)比高的酒店產(chǎn)品，是酒店要去研究和攻克的課題。讓客人有實(shí)惠的感覺。當(dāng)然，這些需要考慮和參考酒店周邊及所在城市的整體條件，在這些基礎(chǔ)上做出調(diào)整和判斷。

3、客人需要的是消費(fèi)感覺和消費(fèi)環(huán)境　
消費(fèi)感覺和消費(fèi)氛圍很重要，這是酒店給客人的感官要求，也是誘發(fā)客人消費(fèi)的主要因素。你是否經(jīng)常有這樣的體驗(yàn)？如果這家商場(chǎng)空無一人，我們也會(huì)主觀臆斷這里的商品不好；如果一家餐廳冷冷清清，沒有人氣，我們可能也不會(huì)踏入；如果一家酒店裝潢的過于富麗堂皇，而沒有重視其自身的市場(chǎng)定位，消費(fèi)者可能會(huì)覺得這里的消費(fèi)水平很高，許多時(shí)候連問的勇氣都沒有……。所以，打造一個(gè)好的消費(fèi)感覺和消費(fèi)環(huán)境會(huì)直接影響客人的選擇。這就如同人一樣，要有親和力，這樣才有好人緣。酒店要打造屬于自己的“親和力”才行。
4、客人需要的是被尊重的感覺　
客人到酒店消費(fèi)，需要的是被尊重的感覺。在酒店消費(fèi)的客人，我們要把他/她的“面子”看得高于一切。這種面子大多數(shù)時(shí)候就是一種尊重，一種對(duì)客人的重視。

酒店應(yīng)該怎么辦
1、改善自身的產(chǎn)品，符合客人的需求　
產(chǎn)品是酒店的核心，加強(qiáng)產(chǎn)品的質(zhì)量是酒店工作的重點(diǎn)，只有具備競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品，才能使酒店立于不敗之地。任何一個(gè)管理者如果不重視產(chǎn)品，必將遭到市場(chǎng)的拋棄。酒店的產(chǎn)品又分為兩方面，硬件和軟件。除此之外，還要根據(jù)不同的時(shí)間特點(diǎn)，不同的客人需求，打造不同的組合產(chǎn)品。找出自身產(chǎn)品的不足并加以改進(jìn)，及時(shí)對(duì)客人的需求進(jìn)行有針對(duì)性的反饋，挽留住每一個(gè)抱怨的客人，爭(zhēng)取更多的回頭客。

2、改變客人的關(guān)注點(diǎn)，讓客人“懶到家”
引導(dǎo)客人的消費(fèi)，這是許多高星級(jí)酒店所要做的。我們可以適時(shí)的改變客人的關(guān)注點(diǎn)，讓客人得到最大的便利。國(guó)家近代史特別是解放后的發(fā)展歷程就是一本生動(dòng)的教科書。上個(gè)世紀(jì)中期很長(zhǎng)一段時(shí)間里，國(guó)人需要排隊(duì)?wèi){票買配額的食品，許多人生活在溫飽都不能解決的生活狀態(tài)中。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，出現(xiàn)了市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，出現(xiàn)了改革開放，出現(xiàn)經(jīng)濟(jì)大發(fā)展，現(xiàn)在的消費(fèi)者足不出戶，就可以買到各種東西。
市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)和產(chǎn)品的多樣化讓我們這批龐大的消費(fèi)者真正當(dāng)了一回花錢的“爺”了。讓我們懶到家！于是乎，社會(huì)出現(xiàn)了宅男、宅女。所以，在這點(diǎn)上看，作為服務(wù)行業(yè)的酒店業(yè)要注意服務(wù)的便捷性。把酒店的服務(wù)盡可能的延伸到客人的家中，把盡可能的便利留給客人。讓客人越來越“懶”，客人懶到家，我們的服務(wù)就成功了。

3、制造需求，讓客人“激動(dòng)”起來
需求是可以制造出來的，酒店層出不窮的背景下，如何讓客人“激動(dòng)”起來，這是一個(gè)需要去研究的課題。鑒于上述的情況，酒店需要不停的去制造需求，來挑動(dòng)客人消費(fèi)的神經(jīng)。

4、在合理而可能的前提下，給足客人“面子”　
尊重客人的一個(gè)重要的秘訣就是讓客人消費(fèi)的有尊嚴(yán)、有面子。在加強(qiáng)內(nèi)功修煉的同時(shí)，酒店應(yīng)讓客人真真切切的感受到酒店給他/她帶來的實(shí)惠；所以，每個(gè)酒店工作者要十分清楚這點(diǎn)。如果歡迎客人，請(qǐng)給足他/她“面子”吧。

請(qǐng)讓客人走進(jìn)您的酒店
1、每個(gè)人都有心理消費(fèi)慣性，重視客人的每個(gè)第一次
從心理學(xué)角度來說，第一次來酒店的消費(fèi)體驗(yàn)非常重要！保持穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量，重視客人的第一次光臨，這是我們贏得更多客人的重要一步。
2、酒店每次PROMOTION都需要進(jìn)行詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查，滿足多數(shù)客人的需求　
每家酒店都會(huì)有這樣那樣的促銷，在做各項(xiàng)促銷前，請(qǐng)一定要做好市場(chǎng)調(diào)查，真正的去了解客人的真實(shí)消費(fèi)需求。從而，讓客人走進(jìn)您的酒店。用科學(xué)的營(yíng)銷方法來滿足客人的需求，做適合自己的營(yíng)銷。
3、了解自身和了解客人一樣重要
許多酒店往往一味的去了解客人的需求，往往忽視了自身的市場(chǎng)定位，忽視了對(duì)自身的了解，這種做法是不全面的。我們要做的是在全面了解酒店自身的基礎(chǔ)上，去合理有效的了解客人，了解市場(chǎng)。請(qǐng)客人走進(jìn)酒店！
在酒店的實(shí)際工作中，作為酒店從業(yè)者，需要更多的站在客人的角度來思考問題，給客人一個(gè)來消費(fèi)的理由。突出酒店的特色，洞察客人的真實(shí)需求，有的放矢。全面實(shí)現(xiàn)酒店與客人的共贏，這才是酒店的長(zhǎng)久生存之道！