酒店顧問(wèn)的工作內(nèi)容

酒店項(xiàng)目立項(xiàng)階段
第一位要介入的顧問(wèn)毋容置疑的是商業(yè)地產(chǎn)投資顧問(wèn)。
商業(yè)地產(chǎn)投資顧問(wèn)關(guān)鍵的工作內(nèi)容有：商業(yè)計(jì)劃書(shū)（主要包括市場(chǎng)調(diào)研、定位策劃及投資財(cái)務(wù)分析報(bào)告）和可行性研究報(bào)告。
對(duì)酒店而言（如果整體項(xiàng)目的業(yè)態(tài)沒(méi)有酒店的話，就沒(méi)必要到這來(lái)了吧），此階段主要確定有酒店的業(yè)態(tài)存在，并初步確定酒店的定位、酒店規(guī)模、酒店檔次、酒店投資概算、酒店籌建的資金來(lái)源和確定酒店的運(yùn)營(yíng)合作管理模式。
在企業(yè)沒(méi)有商業(yè)策劃及調(diào)研足夠的編制團(tuán)隊(duì)及實(shí)力的話，建議在此階段沒(méi)有引入合適的商業(yè)地產(chǎn)投資顧問(wèn)。很多小型房地產(chǎn)公司剛涉足商業(yè)地產(chǎn)時(shí)，臨時(shí)招聘組建一個(gè)策劃團(tuán)隊(duì)，拿份參考的計(jì)劃書(shū)直接修改下便使用。
貌似項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)成本得以節(jié)約（拍腦袋的想減就減，哈哈），卻可能會(huì)致使項(xiàng)目的定位與實(shí)際匹配的人流量不夠，項(xiàng)目業(yè)態(tài)地域支撐不足，項(xiàng)目本身各業(yè)態(tài)相互配置不當(dāng)。
雖然說(shuō)一些企業(yè)有錢可以任性，但項(xiàng)目商業(yè)目的沒(méi)有達(dá)到，不單自己在瞎折騰，對(duì)項(xiàng)目周邊的影響也不好，影響社會(huì)資源，這是對(duì)項(xiàng)目的不負(fù)責(zé)。
商業(yè)項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)缺乏專業(yè)的項(xiàng)目調(diào)研與分析，是項(xiàng)目的戰(zhàn)略及決策的失誤，這是絕不可取的。

酒店項(xiàng)目籌建準(zhǔn)備階段
這一步并不是建筑或室內(nèi)設(shè)計(jì)顧問(wèn)的事，得先是酒店品牌及酒店管理公司的事。
接著的需要引入的顧問(wèn)是酒店品牌及酒店管理公司，否則沒(méi)有酒店功能需求、酒店客房需求、酒店后勤的合理支撐及交通動(dòng)線的需求，即使有設(shè)計(jì)師可以下手，也將是后續(xù)的一堆堆雷、一道道坑。
此前已確定酒店的定位、酒店規(guī)模、酒店檔次、酒店投資概算、酒店籌建的資金來(lái)源和確定酒店的運(yùn)營(yíng)合作管理模式。由此得物色相匹配的酒店品牌及酒店管理公司。
酒店品牌及酒店管理公司關(guān)鍵的工作內(nèi)容有：設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)、項(xiàng)目財(cái)測(cè)（包括人力資源的配置及成本）、酒店籌建標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)。其次是：品牌理念、技術(shù)指標(biāo)、成本、風(fēng)險(xiǎn)控制分析及按品牌標(biāo)準(zhǔn)對(duì)設(shè)計(jì)、施工進(jìn)行配合管理等。
在啟動(dòng)階段，酒店工程造價(jià)顧問(wèn)得及時(shí)到位。
酒店工程造價(jià)顧問(wèn)不單是為項(xiàng)目的招標(biāo)、結(jié)算及項(xiàng)目建造過(guò)程中的成本控制。其很重要且關(guān)鍵的作用是：前期做好整體項(xiàng)目開(kāi)發(fā)的資金分配，包括對(duì)各專業(yè)設(shè)計(jì)顧問(wèn)做好設(shè)計(jì)限價(jià)的分配。
酒店工程造價(jià)顧問(wèn)關(guān)鍵的工作內(nèi)容有：項(xiàng)目概算書(shū)、項(xiàng)目概算及回歸表（實(shí)時(shí)記錄概算回歸，能有效地對(duì)酒店項(xiàng)目建造過(guò)程中的成本進(jìn)行管理與控制）。其次才是根據(jù)設(shè)計(jì)的成果編制預(yù)算，配合招投標(biāo)、結(jié)算及施工階段管理設(shè)計(jì)變更及控制成本等。

酒店項(xiàng)目規(guī)劃報(bào)建階段
設(shè)計(jì)顧問(wèn)當(dāng)然得在此階段到位（不能只拿塊地去報(bào)建吧，呵呵）。這可以分三個(gè)階段進(jìn)入，但第一階段的設(shè)計(jì)顧問(wèn)得同期引入。
第一階段（主力設(shè)計(jì)顧問(wèn)）：建筑規(guī)劃設(shè)計(jì)顧問(wèn)（仿地方古建項(xiàng)目有必要可加入項(xiàng)目當(dāng)?shù)亟ㄖL(fēng)格設(shè)計(jì)顧問(wèn)及園林風(fēng)格設(shè)計(jì)顧問(wèn)）、園林設(shè)計(jì)顧問(wèn)、酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)顧問(wèn)、酒店機(jī)電設(shè)計(jì)顧問(wèn)。
為什么要同期進(jìn)入呢？因?yàn)樗麄兊母鲗I(yè)是相互關(guān)聯(lián)和影響的。同一階段進(jìn)入，相互的優(yōu)化對(duì)項(xiàng)目設(shè)計(jì)階段進(jìn)著重要的作用，并能有效地縮減該階段的修改時(shí)間。
第二階段（支持類設(shè)計(jì)顧問(wèn)）：聲學(xué)設(shè)計(jì)顧問(wèn)、燈光設(shè)計(jì)顧問(wèn)、藝術(shù)品設(shè)計(jì)顧問(wèn)、弱電及智能系統(tǒng)設(shè)計(jì)顧問(wèn)、幕墻設(shè)計(jì)顧問(wèn)。
第三階段（專業(yè)及配套顧問(wèn)）：導(dǎo)視標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)顧問(wèn)、廚房設(shè)備顧問(wèn)、消防顧問(wèn)、溫泉設(shè)計(jì)顧問(wèn)（溫泉酒店項(xiàng)目配置）。
第二、第三階段的顧問(wèn)單位可根據(jù)項(xiàng)目設(shè)計(jì)的發(fā)展情況引入，但物色的工作應(yīng)越早完成越好。